是不是蒸米饭 嫌麻烦
谢邀
意大利炖饭 海鲜炒饭
法国 黑松露炒饭
他们大部分不生产水稻
气候、地形、水源、文化。因为不生产或者生产少所以没形成饮食习惯。
气候：一年两熟或三熟的亚热带、热带地区才有利于水稻高产，比如我过南方地区，泰国等东南亚南亚地区。
地形：水稻的种植需要大面积的良田，特别是降雨充足的平原地区，欧洲山脉多且多高原。山上的草是发展畜牧业的天然有利资源，并且，对于位于北纬高纬度地区的欧洲人，吃肉食比米饭更有利于长久地保持体温。（米饭能使迅速升温，但持续时间短。）。
水源：温带海洋气候、温带大陆性气候，降雨频繁但雨量不够，水稻生长的季节水源不充足。
文化：中国自古里来就是努力发展农业，而欧洲的海洋文明则比较发达，相比主要是因为耕地问题，所以拓展到海洋领域。也是后来发展殖民地，到殖民地发展种植业的一个诱因。
因此自古而下先天和后天条件各方面影响，最终没有形成这样的饮食习惯就不吃了。但现在随着国际贸易的发展和便利和人口迁移，越来越多的欧洲人也开始吃米饭了—因为中餐很好吃啊，哈哈哈哈，但并不会马上成为习惯。
就像你是住在北方城市有一次偶尔到重庆吃了一次鱼腥草，你觉得很好吃，但是当你回家之后发现还是膜比较适合你，偶尔也会想吃鱼腥草，偶尔也会去餐馆吃一顿，但不吃也没关系啊，因为你有膜啊。
我今天真无聊啊…………………
恰好刚从南繁回来，水稻这个东西是从野稻培育过来的，是属于热带和亚热带的产物，传入欧洲时间不长，并不存在欧洲人不吃，只是进入他们主食圈时间太短，吃的较少而已。
不是蒸米饭麻烦，他们不会用电饭锅，他们觉得电饭锅是一个很有难度而且很神奇的东西。But 他们不吃电饭锅出来的米 他们喜欢吃那种我们所谓的夹生米（羡慕他们能粉碎世界的胃）。一口平底锅在做米兰烩饭
你没看错，他们就是放在平底锅用鸡汤/蔬菜汤/海鲜汤煮熟大米（超容易夹生）
各种烩饭：蘑菇烩饭 鱿鱼烩饭 虾仁烩饭 蛤蜊烩饭 蔬菜烩饭
各种颜色的烩饭，大米的种类也非常复杂，在意大利种植的水稻种类约60种，可以按照大小分为四大类：普通、半精细、细和超细。
普通型为小而圆的米粒，需要12-13分钟煮熟，适合做汤和甜点。是的，他们会用大米做甜点.....草莓烩饭（甜点）
半精细的大米为中等长度，需要13-15分钟煮熟，适合做开胃菜和意大利烩饭。
精细大米会更狭长，烹饪时间也会多久14-16分钟，质地稠密，适合做烩饭和沙拉米饭（沙拉米饭很好吃，同学们经常从家里带到学校当午饭吃，被狠狠安利了一波，没想到凉米饭也可以很爽口好吃，米饭里面加了奶酪、蔬菜、橄榄还有什么香料类的东西，毫无违和感），是当地人最常用到的一种大米。米饭沙拉
超细大米就是更长粒的大米，需要更长的时间煮熟，更加紧实，长时间烹饪而不会碎掉，淀粉含量高，用途和上面的精细大米类似。
国人带出去的扬州炒饭和广东炒饭是中餐馆的镇馆之宝，很对外国人的胃口。
欧洲人吃米饭，而且还相当有研究，开发创新和利用，正是因为种类太复杂，国人很难买到适合自己口味的大米，都会跑到中国人商店买国产大米或者是泰国大米来吃，如果留学生们在超市里购买大米，请选择最便宜的就好，这些一般就是普通型大米，带有特殊属性的大米可能跟电饭锅不匹配。
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